自然と健康を愛する小さなフードトラックからの贈り物
Pikininiの生ガトーショコラ３つのポイント
ポイント１．フランス産オーガニックチョコレートと北海道の厳選素材
私たちは、人や自然環境に優しい食品をご提供したいという想いから、添加物を使用しないことや地産地消にこだわってお店作りをしております。健康に気づかい高品質で美味しいものを求めるお客様に安心して食べていただきたいという想いを込めて、オーガニックチョコレートを専門に生産するフランスKAOKA（カオカ）社の有機JAS認証のオーガニッククーベルチュールチョコレートと良質な北海道の素材を使用し一つ一つ手作りしております。この「生ガトーショコラ」は、使用するオーガニックチョコレートに香料として有機バニラエッセンスが含まれておりますが、それ以外は全くの無添加です。ニセコ近郊（倶知安町）にある石川養鶏場のたまご、北海道産の無塩バターとてんさい含蜜糖を使用。小麦粉は使用しておりませんので食感は生チョコに近く濃厚、濃密でなめらか、自然な甘みとカカオの芳醇な香りをお楽しみいただけます。
ポイント２．ニッカウヰスキー「竹鶴ピュアモルト」
良質な北海道産の素材にこだわり、上記厳選素材に加えニッカウヰスキー「竹鶴ピュアモルト」を使用しております。「竹鶴」の芳醇な香りに包まれ、高貴で格調高いアクセントが加わります。また、私店主が2014年にNHK で放映された連続テレビ小説「マッサン」を視聴した際、幾多の困難にも不屈の精神で困難を乗り越える主人公の姿に感銘を受け、敬意を表して気持ちを込めて「竹鶴ピュアモルト」を使用しております。
ポイント３．常温保存も可能
通常は冷蔵保存していただきたいのですが、常温（18度程度以下）でも3日程度は日持ちいたしますので、さほど気にかけることなくお持ち運びが出来ます。常温ではやわらかな食感を、冷やすと生チョコレートのようななめらかな口どけをお楽しみいただけます。
